昨日は前にボーリングでボコボコに負けた時の罰ゲームをやらされてた　罰ゲームは俺のお手製コース料理
でおもてなしって事に　用意できる時間があんま無かったケド、とりあえず7品作ってご機嫌を伺ってみた

香味野菜のスープ
生ハムとアスパラとトマトのカッテージチーズ和え
鯛とエンガワのカルパッチョ
アラビアータと紫蘇のジェノベーゼのニョッキ
ミートパイ
サーモンとサバとメカジキのアリオリステーキ
クリームブリュレ

リクエストがあったのでミートパイを初めて作ってみたけど結構上手く出来たので一安心　つーか冷凍パイ
生地最強　ありゃ何でも包める　あと前から気になってたコシードのステーキソースを俺なりに再現してみた
赤ワインを大さじ2フランベして、ニンニクのみじん切りを突っ込んだオリーブオイルを大さじ2、バルサミコを
大さじ2入れて煮詰める　煮詰まったら醤油を大さじ1にバター10gに黒胡椒のあら引きを入れてサッと混ぜて
完成　まだまだコシードの味には遠く及ばないが方向性は間違ってないなって出来になったので満足できた
久々に手の込んだ料理を作ったので大変だったけど面白かった　機会があれば次は和食を作ってみたいねぇ